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yabo亚博_讲述蛋黄炒蟹的小技巧

 
材料:2个年夜闸蟹,2个咸鸭蛋黄,1个葱,1个调味食用油Z0gt 3g 1镕3g,生粉10g做法:将葱切成段。 将生姜切成细丝,将咸蛋黄压碎以备后用。 洁净和洁净多毛的螃蟹*螃蟹的壳无缺无损,用脚将螃蟹的身体切成两半,敲开螃蟹的爪子便可打开壳。 加热炒锅在锅里放更多的油*分批炸螃蟹,直到贝壳变红。 掏出炸过的阳澄湖年夜闸蟹,沥干过剩的油。 清洗并干燥锅。 加一点油,再插手姜,葱和碎蛋黄。 将螃蟹块放入咸蛋黄中,加少量开水。 用小烟戳两分钟。2分钟后,提起盖子,并用盐和wu调味。 分开锅前插手葱。
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